Krisenvorsorge
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Schweinefleisch, Rindfleisch, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumiodat), Dextrose, Gewürze (Pfeffer, Koriander, Knoblauch), Antioxidationsmittel (Natriumascorbat), Konservierungsstoff (Natriumnitrit), Buchenholzrauch.100 g Minisalami werden hergestellt aus 160 g Schweine- und Rindfleisch (der Gewichtsverlust entsteht durch Wasserverlust beim Räuchern).